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19 Recetas para tupper: la envidia de la oficina
¿De qué hablamos cuando hablamos de recetas para tupper?, ¿Cualquier receta es receta para tupper? Como es de público conocimiento, estas preguntas preocupan a la humanidad desde hace años. Como...
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Ensalada de Habas Verdes Cocidas: por qué una haba es mejor que un ser humano.
Bajo mi punto de vista, que por supuesto es importantísimo para ustedes, las habas son físicamente perfectas. Me explico: la madre naturaleza hizo muchas cosas. Algunas le salieron mejor que otras....
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Utilizar las hojas de hinojo: Pesto y una Ensalada
Este martes fui al Rojas para mi clase de Aprovechología y resultó que la profe Mirtha no estaba. Según se rumoreaba en los pasillos la suspendieron por eso de vendernos la Prensa Obrera al final de la...
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Ensaladas Originales: Rúcula, Frutillas y queso Brie
Otra para la famosísima sección “Platos que tus invitados intentarán rechazar pero como son invitados probarán, en un principio con desconfianza pero luego te pedirán la receta porque son buenísimos”,...
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Esta Ensalada de Remolacha Cruda me robó el corazón
Esta ensalada de remolacha cruda me robó tanto el corazón que la hice 2 días seguidos. La receta la sugirió Mikel de El comidista y yo me animé a hacer un cover modificando algún que otro ingrediente....
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Ensalada de pollo muy muy chic
Marta, esta ensalada de pollo es tan chic que si la hacés a la media hora empezás a poner banderines por todos lados. Te lo juro. ¿por qué digo que esta ensalada de pollo es muy chic? – Porque es...
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Ensaladas Fáciles: Lechuga y Rúcula Picantona
Ayer escribí en facebook que no entendía por qué tomate + lechuga era una ensalada clásica si me parecía una combinación malísima. Me sorprendió la cantidad de gente que opinaba lo mismo. Aquí va este...
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Tabulé: la ensalada árabe más famosa
¿Vieron cuando una hace un sofrito con tiempo y ganas?, ¿vieron que una corta despacito la cebolla, el ajo, el ají, con paciencia?, ¿vieron esa sensación de calentar el aceite, pensar en el tiempo de...
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Ensalada Caribeña de Palta y Mango: hablemos de depilación
Les aviso que voy a hablar de depilación. ¿Que no tiene nada que ver? Te cuento una cosa: en España, “caribeña” es un tipo de depilación. Ingle caribeña. Está la brasileña (aka: cavado profundo) y está...
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Ensalada de Porotos Aduki: el aduki es poroto renegado
Me gusta mucho la palabra aduki. Creo que funcionaría muy bien como nombre de gatito, o apodo de novio.Amén de esto, ¿no creen que el aduki es como un poroto un poco agrandado?Me explico: el poroto...
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Cómo hacer una reducción de aceto balsámico en 5 minutos
Estaba haciendo una ensalada con repollitos de Bruselas y quien me la dio (Roger, un muchachete del Feibus) dijo que la condimente con una reducción de aceto balsámico.Si bien tenía la imagen de la...
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Cómo hacer Guacamole PERFECTO, por Érica García
Mis listas de reproducción de música tienen nombres deformes: “Mujeres enojadas” reúne canciones de despecho en femenino, empieza con Cry me a river y pasa desde Lhasa de Sela a Elis Regina. “Música...
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Ensalada de grelos y polvo de panceta
Cuando yo era chica e íbamos a la quinta de mi tío Infohuerta, en un momento de la tarde, sucedía esto: Mi nonna, Masarotta, aparecía con una gran bolsa negra y un cuchillito pequeño y afilado. Sin...
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Ensalada tibia de pak choi con aderezo de sésamo
¡Tan lindo se ve el pak choi! ¡pero que verdura tan buena moza! La compré casi sin saber lo que era, por pura coquetería. Y después de pensar y buscar recetas, acabé haciendo esta ensalada tibia, que...
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Ensalada de Espárragos, espárragos se sirven en la mesa…
¿Entendiste el título? Porque si entendiste el título sos un freak. Te voy a decir una cosa: yo no soy una nostálgica. Y la década del ’80 me parece bastante pedorra. Me ne frega el naranjú. Era...
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Ensaladas de verano: carpaccio de calabacín
En este programa… conozcan a la remerita milagrosa que convierte a Paulina en buena. Qué tal amigooooss! creo que nunca los saludé tan efusivamente. Es que llegaron los calores y con ellos, las recetas...
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Ensalada César con pollo
Siento mucho andar derribando mitos. Papá Noel son los padres y la ensalada Caesar es mexicana. Como lo escuchan, mexicana. O sea, es ensalada César, no Caesar. Lleva su nombre por el chef César...
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Ensalada de berros y mascarpone ¡riquísima!
Ay Marta qué rico es el berro y que cosa tan tan fea lavarlo. Te confieso que muchas veces no lo compro solo porque veo ese atado redondo y gigante de hojas y me imagino lavándolas… qué tortura...
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Pasta de calabacín con tuco (fideos de zucchini)
Del día en que nos cortaron el gas. ¡Queda muy rica! Aunque, seamos sinceros señores: esta pasta de calabacín es más una ensalada que otra cosa. Aún así debo decir que resulta ser un genial plato...
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Ensalada de manzana y palta. Ensaladas para cenar.
Esta ensalada de manzana es una de mis ensaladas para cenar favoritas. A priori escuchás “ensalada de manzana” y pensás, nah, Paulina, te fuiste al carajo, ensalada de manzana no. Como mucho te la...
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